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こちらで定番の「牛もつどて鍋」は、白味噌ベースのスープで、中には牛モツ・白菜・ゴボウ・ニラ・こんにゃくが入っています。具を食べた後はチャンポン麺。これがまたおいしい!!麺はオリジナルの玉子麺。95パーセント玉子でできているそうです!
まつい亭の牛モツは小腸の部分だけを使っていて、びっくりするほどやわらか。お口の中でトロけるのす。牛モツには良質のコラーゲン・ビタミンが含まれているから、肌に良いのです!思っていたほど脂っこくないし、野菜もいっぱい食べられてヘルシー☆そのおかげかお客さんは女性のグループかカップルばかり!松井社長いわく「肉のアブラは脂肪、モツは脂肪じゃなくコラーゲン」だそうです。大阪に訪れた際は是非ともチェックして下さい

 

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