和食

京都の「湯豆腐」がシンプルなのに奥深すぎる件！ おおきに！今日は京都の冬の風物詩「湯豆腐」を徹底リサーチしたで！ SNSやネットの口コミを調べると、「大豆の甘みと昆布出汁の香りが別次元！」という感動の声が圧倒的や。 なめらかな絹ごし豆腐と極上のお出汁！ この湯豆腐の特徴は、なんといっても京都の綺麗な地下水で作られた特製...

高知の「鰹（かつお）のタタキ」が分厚すぎる件！ おおきに！今日は高知県名物の「鰹のタタキ」を徹底リサーチしたで！ SNSやネットの口コミを調べると、「一切れの分厚さがステーキみたい！」という驚きの声が圧倒的や。 藁焼きの香ばしさと「塩タタキ」の衝撃！ この鰹のタタキの特徴は、なんといっても藁（わら）の強力な炎で一気に焼...

1. 仙台駅徒歩5分！市民の台所「仙台朝市」で味わう鮮度抜群の海鮮丼 仙台駅前のビル街の中にありながら、昭和のレトロな活気が残る「仙台朝市」。その中でも、驚きの鮮度と圧倒的な安さで連日大行列を作る名物店が「うに・いくら海鮮丼 仙台朝市 しょう家」です！ ミョウバン不使用の上品な「生うに」とプチプチの「いくら」：口の中で...

1. 金沢市民の台所「近江町市場」で味わう極上の海の幸 金沢観光で絶対に訪れたいグルメスポット・近江町市場の中で、特に鮮度と味に定評のある本格和食店「旬彩和食 口福（こうふく）」。日本海で水揚げされたばかりの海の幸を贅沢に堪能できる人気店です！ ズワイガニや甘エビが溢れる海鮮丼：丼の上からこぼれ落ちそうなほど豪華な魚介...

1. 創業90年以上の歴史が詰まった、コク深い鶏白濁スープの感動 福岡・博多の郷土料理である「水たき」を食べるなら、絶対にここに行けと地元民全員が口を揃える超有名老舗「水たき 長野」。鶏の旨味が凝縮されたスープは、まさに博多の宝です。 最初はスープだけを湯呑みでいただく至福の儀式：ほんの少しのお塩とお葱を浮かべたスープ...

1. 霊峰・戸隠神社の門前に構える、信州そば界の超名門店 全国からお蕎麦好きが巡礼に訪れる長野県・戸隠（とがくし）エリアの中で、堂々の人気No.1を誇る超名店「うずら家」。厳冬の期に収穫・熟成させた最高のそば粉を使った手打ちそばが味わえます！ 氷水できりっと締められた喉ごし最高の「ぼっち盛り」：戸隠特有の馬蹄形に盛られ...

1. 秘伝のタレが絡む特上天丼と、柔らかすぎる「とり天」 大分県・別府温泉で地元民と観光客の両方から圧倒的な人気を集める「とよ常 本店」。創業以来継ぎ足されている秘伝のタレを使った天丼が名物のお店です。 大分名物「とり天」の柔らかい肉質：サクサクの衣の中に、ジューシーで旨味の詰まった鶏肉が隠れていてかぼす酢醤油と相性最...

1. 1日2回港から直送！新鮮すぎる北陸の海の幸を堪能 富山駅の駅ビル内（きときと市場 とやままち）にあり、常に観光客と地元民で行列ができる大人気店「廻る富山湾 すし玉」。回転寿司のレベルを遥かに超えたハイクオリティなネタが自慢です！ 富山湾の宝石と呼ばれる「白えび」：とろけるような甘みと上品な旨味が凝縮された、北陸な...

大阪の新世界といえば、やっぱり「串かつ だるま」やな！ サクッと軽い細かい衣に包まれたお肉や野菜を、特製のソースにドボンと漬けて食べるのがたまらん！ソースの酸味と甘みが絶妙で、何本でも食べられそうになるわ。「二度漬け禁止」のルールを守りながら、大阪のディープな夜を楽しんでや！...

1. 地元民おすすめ！日本海で獲れたての新鮮な魚介 「金沢に行ったら絶対にお寿司！」という方必見。回転寿司とは思えないほどのハイクオリティなネタが提供される「まいもん寿司 本店」をリサーチしました。 のどぐろや白えびなど北陸ならではの味：脂の乗ったのどぐろの炙りは、誰もがうなる美味しさ！ 職人が目の前で握る本格派：回転...

1. うに加工会社直営！甘くとろける極上うに丼 北海道・函館駅近くにある「むらかみ」。ミョウバンを一切使用していない無添加の生うにが食べられるとあって、全国から観光客が押し寄せる名店です。 とろけるような甘さと磯の香り：うに本来の味が楽しめ、ウニ嫌いでもここのは食べられるという口コミが続出！ 豪華海鮮とのハーフ＆ハーフ...

おおきに！今日は鹿児島に来たら絶対に外されへん名店「黒豚とんかつ 寿庵」を紹介するで！ 鹿児島の黒豚を使ったとんかつは、もう普通の豚とは次元が違うんや。サクサクの衣を噛むと、中からジュワ〜っと甘い肉汁が溢れ出して、お肉が口の中でとろけるんやで。塩で食べると肉の旨みがさらに引き立って、ご飯が止まらへん！鹿児島旅行の際は絶...

寒い冬に食べたい青森のご当地グルメといえば「生姜味噌おでん」やな！ 特製のおでんに、すりおろした生姜と甘辛い味噌をブレンドしたタレをたっぷりかけて食べるんやけど、これが体の芯から温まるんや！特に大根やツブ貝との相性が抜群で、日本酒と一緒にやるともう最高やで。青森の夜はこのおでんで決まりやな！...

1. これぞ北海道！新鮮すぎるウニ・イクラ・カニ 札幌観光で外せない二条市場にある「大磯」。SNSやレビューサイトでも「ここの海鮮丼は別格！」と圧倒的な支持を得ています。 丼から溢れるほどの具材：ウニの甘み、イクラのプチプチ感が最高。 ネタの鮮度と大きさ：市場直結だからこそできる、分厚い切り身が特徴！ 2. 行列情報と...

1. 一度は食べたい！140年続く秘伝のタレと香ばしい鰻 名古屋と言えば「あつた蓬莱軒」。ひつまぶし発祥の店として知られ、口コミでも「パリッとした皮とフワフワの身がたまらない」と絶賛の嵐です。 備長炭で焼き上げる香ばしさ：余分な脂を落とし、旨味だけを凝縮。 3つの食べ方で楽しむ：そのまま、薬味で、そして最後はお茶漬けで...

金沢の「海鮮丼」がキラキラ輝いてる件！ おおきに！今日は石川県金沢市、近江町市場名物の「海鮮丼」を徹底リサーチしたで！ SNSやネットの口コミを調べると、「どんぶりからネタがはみ出してる！」という声が圧倒的や。 日本海の新鮮な海の幸と金箔のコラボ！ この海鮮丼の特徴は、なんといっても日本海で獲れたのどぐろやカニ、甘エビ...

名古屋名物「ひつまぶし」が贅沢すぎる件！ おおきに！今日は名古屋名物の「ひつまぶし」を徹底リサーチしたで！ SNSやネットの口コミを調べると、「3通りの食べ方で最後まで飽きない！」という声が圧倒的や。 香ばしい鰻と出汁の絶妙なバランス！ このひつまぶしの特徴は、なんといってもパリッと香ばしく焼かれた鰻と、薬味や出汁でお...

名古屋に来たら「矢場とん」のみそかつは絶対に食べなあかんで！ サクサクに揚がった極厚の豚カツに、秘伝の甘辛い味噌ソースがたっぷりかかってて、これがもうご飯に合いすぎるんや！一口食べたら箸が止まらへん中毒性。名古屋のソウルフード、がっつり食べてスタミナつけよか！...

おおきに！今日は北海道札幌市の場外市場にある「海鮮食堂 北のグルメ亭」を紹介するで！ ここの海鮮丼はマジで桁違いや。溢れんばかりの新鮮なイクラ、とろける甘さのウニ、そしてプリップリのカニ身！ご飯が見えへんくらい敷き詰められてて、一口食べたら海が口の中に広がるんや。札幌に来たら絶対に外されへん名店やで！...

大阪の新世界といえば、やっぱり「串かつ だるま」やな！ サクッと軽い細かい衣に包まれたお肉や野菜を、特製のソースにドボンと漬けて食べるのがたまらん！ソースの酸味と甘みが絶妙で、何本でも食べられそうになるわ。「二度漬け禁止」のルールを守りながら、大阪のディープな夜を楽しんでや！...

福岡で本場のもつ鍋を食べるなら「やま中」は外されへんで！ ぷりっぷりの新鮮なモツの甘みと、ニラやニンニクの香りが溶け込んだ濃厚なスープが最強の組み合わせ！〆のちゃんぽん麺までスープを余すことなく飲み干したくなる美味しさや。おしゃれな店内で食べるもつ鍋はデートにもぴったりやで！...

1. これぞ北海道！新鮮すぎるウニ・イクラ・カニ 札幌観光で外せない二条市場にある「大磯」。SNSやレビューサイトでも「ここの海鮮丼は別格！」と圧倒的な支持を得ています。 丼から溢れるほどの具材：ウニの甘み、イクラのプチプチ感が最高。 ネタの鮮度と大きさ：市場直結だからこそできる、分厚い切り身が特徴！ 2. 行列情報と...

1. 一度は食べたい！140年続く秘伝のタレと香ばしい鰻 名古屋と言えば「あつた蓬莱軒」。ひつまぶし発祥の店として知られ、口コミでも「パリッとした皮とフワフワの身がたまらない」と絶賛の嵐です。 備長炭で焼き上げる香ばしさ：余分な脂を落とし、旨味だけを凝縮。 3つの食べ方で楽しむ：そのまま、薬味で、そして最後はお茶漬けで...

はじめに：広島名物！ぷりっぷりの絶品焼き牡蠣 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ 今回ご紹介するのは、広島県広島市や宮島エリアで大人気の牡蠣専門店「牡蠣屋（かきや）」です。広島といえば「牡蠣」。瀬戸内海で育った栄養満点の牡蠣を、一番おいしい状態で食べさせてくれる、牡蠣好きにはたまらない天国のようなお店です！ おすす...

はじめに：銀座で味わう極上体験！伝統の江戸前寿司 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ 今回ご紹介するのは、東京都中央区（銀座）にある高級江戸前寿司の名店「銀座 久兵衛（きゅうべえ）」です。日本の寿司を代表する超名門であり、歴代の首相や世界のVIPも愛する至高の味わい。一生に一度は訪れたい、まさに寿司職人の芸術を体感...

はじめに：金沢の海の幸を堪能！「近江町市場」の超名店 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ 今回ご紹介するのは、石川県金沢市の台所「近江町市場」内にある大人気の海鮮丼店「近江町食堂（おうみちょうしょくどう）」です。金沢観光のランチといえば、やっぱり新鮮な日本海の幸を贅沢に盛り付けた海鮮丼ですよね。ここは地元民からも観...

はじめに：名古屋めしの王道！みそかつの超有名店 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ 今回ご紹介するのは、愛知県名古屋市に本店を構える、みそかつの絶対的王者「矢場とん（やばとん）」です。名古屋めしを語る上で絶対に外せないのがこのお店。地元民のソウルフードであり、全国にファンを持つ超ド定番のグルメスポットです！ おすす...

はじめに：名古屋めしの王様「ひつまぶし」の超名店！ 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、愛知県名古屋市熱田区にあるひつまぶしの老舗名店「あつた蓬莱軒（ほうらいけん）」です。 明治6年創業という歴史を持ち、「ひつまぶし」という名称の登録商標を持つまさに元祖のお店。名古屋観光の際には絶対に外せない超大人気スポットです！ ...

はじめに：大分県中津市といえば「からあげ」の聖地！ 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、からあげの聖地と呼ばれる大分県中津市でも圧倒的な人気を誇る「元祖中津からあげ もり山」です。 全国からあげグランプリの塩ざんぎ部門で最高金賞を何度も受賞している超名店！聖地ならではの本格的な味を楽しめるテイクアウトの定番です。 お...

はじめに：山口県下関市といえばやっぱり「ふぐ」！極上のてっさを堪能 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、山口県下関市にあるふぐ料理の名店「ふぐ処 喜多川」です。 下関といえば全国的にも有名なふぐ（現地では「ふく」と呼びます）の産地！こちらのお店では、職人技が光る美しくて美味しいふぐ料理を存分に味わうことができます。 ...