1. 職人のコテさばきが魅せる！広島お好み焼き界の絶対的レジェンド
広島のソウルフード「広島風お好み焼き」において、圧倒的な知名度と職人技でファンを魅了し続ける名店「八昌（はっしょう）」。目の前の大きな鉄板でじっくり焼き上げられる一枚は、一度食べたら忘れられない極上の味です！
- 山盛りキャベツの驚異的な蒸し焼き技術：時間をかけてじっくり蒸されたキャベツは驚くほど甘く、豚バラ肉のカリカリ感と絶妙なコントラストを生み出します！
- 特注の生麺を茹で上げて鉄板でパリッと香ばしく：茹でたてのそばを鉄板で丸く広げ、外はパリパリ、中はモッチリに焼き上げるのが八昌最大のトレードマーク！
- リサーチ情報＆攻略のコツ：焼き上がりに20分〜30分じっくり時間をかけるため、行列が短く見えても待ち時間は長めになります。時間に余裕を持って訪問し、ヘラで鉄板から直接食べるのが一番美味しい食べ方です！
オタフクソースと青のりの香ばしさが漂う鉄板カウンターで、広島の真の旨さを頬張りましょう！
店舗情報
- 店舗名：八昌（お好み村 / 銀山町等）
- 住所：広島県広島市中区新天地5-13 お好み村 2F（または銀山町本店）
- 営業時間：11:00～22:00
- 定休日：月曜日・第1第3火曜日
- 詳細情報：※詳細は「八昌 広島」で検索、または公式SNS等をご確認ください
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