「鮨さわだ」では、従来の鮨の概念を覆すようなメニューが期待されます。素材の新鮮さだけでなく、調理法やプレゼンテーションにも工夫が凝らされており、食べるだけでなく、目でも楽しむことができます。大阪の食文化に新たな風を吹き込むこの店が、どのように成長していくか、とても楽しみです。 ＜関連する記事＞ 江戸前鮨に中華の余...
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横浜の中華街にある「京華樓」で味わった激辛コースは、辛さと旨さが絶妙に組み合わさった逸品ばかりでした。特に、辛いだけではなく、素材本来の味を引き立てる技術に感心しました。辛い物好きにはたまらないコースです！ ＜関連する記事＞ 【中華街】辛ウマ絶品! 横浜「京華樓」“激辛コース”の辛さとウマさを確かめてきた【実食レ...
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