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「鮨さわだ」では、従来の鮨の概念を覆すようなメニューが期待されます。素材の新鮮さだけでなく、調理法やプレゼンテーションにも工夫が凝らされており、食べるだけでなく、目でも楽しむことができます。大阪の食文化に新たな風を吹き込むこの店が、どのように成長していくか、とても楽しみです。

 

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『店主のぺろぺろ日記』 外食歴40年。家に帰らず食べ歩く店主が綴るグルメブログ
@peroperonikki

鮨 さわだ *寿司革命 中華と寿司のコラボ|店主のぺろぺろ日記 大阪グルメブログ nori-net.jp/blog/?p=55859 #ぺろぺろ日記 #大阪 #グルメ #ブログ

(出典 @peroperonikki)

言いたいことも言えないこんな世の中ポイズン
@poison2022305

中華の革命児・澤田州平が初の新業態『鮨さわだ』2025年7月22日大阪・北新地にグランドオープン! - 東大阪経済新聞 share.google/4RiXVllI7X146d…

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