1. 昭和2年創業！京都の誇る伝統食「西京漬け」の最高峰ブランド
京都・烏丸の風情ある数寄屋造りの店を構える「京都一の傳（いちのでん）」。厳選された魚を特製の西京味噌床にじっくり漬け込み、熟練の職人が焼き上げる「西京焼き」は、まさに京都の食文化の粋を極めた逸品です！
- 看板名物「銀だらの蔵みそ漬」：脂の乗った銀だらを、秘伝の蔵みそに2昼夜じっくり本漬け。ふっくらとした身から溢れ出る上品な脂と、西京味噌の芳醇な甘みが口いっぱいに広がります！
- 土鍋釜炊きご飯との究極の調和：ふっくら炊き上げられたツヤツヤのご飯とともにいただく西京焼きは、何杯でもおかわりしたくなる感動の美味しさ！
- リサーチ情報＆攻略のコツ：2階のお食事処は完全予約制に近い人気のため、事前のWeb予約が推奨されます。1階のショップではお土産用の蔵みそ漬けも購入可能です！
落ち着いた和の空間で味わう本格西京焼きのコースは、京都観光の特別なランチに最高のひとときを約束してくれます！
店舗情報
- 店舗名：京都一の傳 本店（いちのでん）
- 住所：京都府京都市中京区十文字町435
- 営業時間：11:00～15:00（お食事処） / 10:00～18:00（売店）
- 定休日：水曜日
- 詳細情報：※詳細は「京都一の傳 本店」で検索、または公式SNS等をご確認ください
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