そば草の歴史を振り返ると、多くの知られざるストーリーに出会います。最古のうどん屋「元祖田丸屋」が江戸時代の始まり前から営業していたことを考えると、そば文化の発展がいかに早かったのかがわかります。伊香保温泉と水沢で味わえるグルメに、歴史的な背景を思い浮かべながらその一口を楽しむのも一興です。
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みんなの知りたいそばの雑学（そば草創期） …最古のうどん屋は群馬県伊香保温泉近くの水沢観音門前にある「元祖 田丸屋」。天正10（1582）年創業。つまり、江戸時代が始まる前にそば屋もうどん屋も誕… （出典：坂崎仁紀） |
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【元祖田丸屋】創業1582年/天正十年 日本三大うどんの水沢うどんと絶品下仁田ネギの天ぷら【水沢うどん】Japanese traditional udon - YouTube
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＜ツイッターの反応＞
スカジャン
@takaomi1227伊香保町水沢 元祖 田丸屋 もりうどん2色つゆ+黒舞茸の天ぷら+角煮 娘達2人が水沢うどんが食べたいと言うので群馬県に行ってきました💦😮💨 まずは胡麻つゆから。 濃厚胡麻つゆが麺にからんで美味い😋 醤油つゆはもう王道な感じで美味い😋 お腹いっぱい‼️☺️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/iaQmikDlJx
夜明け、まだ
@o2BtmWCnfJVGJaC返信先:@Heritagewe 江戸初期には屋台のうどん屋の絵もあり一杯１６文。庶民は米を年貢で取られ、裏作で麦を作り、団子やうどんにした。群馬県のうどん屋「田丸屋」は４４３年前の１５８２年創業。うどんの歴史以前に、今もうどん屋さん、イタリア料理のシェフが健康なのに小麦を毒と言うのはデマ。４毒デマ止めて。
てろってぃー
@T_R_S__I'm at 水沢うどん 元祖 田丸屋 in 渋川市, 群馬県 app.foursquare.com/share/checkin/…
