阿佐ヶ谷にオープンしたアガリコ餃子楼の独立支援ロールモデル店舗は、単なる飲食店にとどまらない、人情派経営の新たな象徴です。スタッフの家族や地域の幸せを重視した経営スタイルは、多くの方々に支持され、さらにはその姿勢が新たなブランド認知にもつながることでしょう。このような取り組みが、今後の飲食業界における新たなスタンダードとなることを期待しています。
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