はじめに：広島風お好み焼きの元祖！王道の味を楽しむならここ！
皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、広島県広島市にある広島風お好み焼きの超名店「みっちゃん総本店」です。
昭和25年創業で、クレープ状の生地にキャベツや麺を重ねて焼く現在の「広島風お好み焼き」のスタイルを生み出したと言われる元祖のお店です！
おすすめポイント：シャキシャキキャベツと特製ソースが絡む「そば肉玉」！
定番にして王道のメニュー「そば肉玉」は絶対に外せません！
薄く焼かれた生地の上に、たっぷりのキャベツ、豚肉、そしてパリッと香ばしく焼かれた「中華そば（中華麺）」が美しく層になっています。キャベツの自然な甘みと、少し焦げ目のついた麺の食感がたまりません！そして仕上げにたっぷりとかけられる、フルーティーで濃厚な特製「みっちゃんソース」がすべての具材を見事にまとめ上げています。鉄板から直接食べる熱々のお好み焼きは、まさに広島のソウルフードの頂点です！
店舗情報
■ 店舗名：みっちゃん総本店 八丁堀本店（他、複数店舗あり）
■ エリア：広島県 / 広島市中区
※詳細は「みっちゃん総本店」で検索、または公式SNS等をご確認ください
