はじめに：愛媛県松山市で味わう、贅沢な「宇和島鯛めし」
皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、愛媛県松山市の大街道にある郷土料理の名店「丸水（がんすい） 松山店」です。
愛媛県といえば鯛の生産量日本一！そんな新鮮な鯛を使った絶品の「鯛めし」が食べられると、観光客にも地元民にも大人気のお店です。
おすすめポイント：鮮度抜群！お刺身を乗せる宇和島スタイル
愛媛の鯛めしには「炊き込み」と「お刺身」の2種類がありますが、こちらで絶対に味わいたいのがお刺身を使う「宇和島鯛めし」です！
新鮮でプリプリの鯛のお刺身を、生卵と特製の甘辛いタレに絡ませて、熱々の白いご飯の上に豪快に乗せていただきます。鯛の強い旨味と、卵のまろやかさ、そしてタレの風味が一体となり、まるでお茶漬けのようにサラサラといくらでも食べられてしまうほどの美味しさ！愛媛に行ったら絶対に食べるべき極上のTKG（鯛かけご飯）です！
店舗情報
■ 店舗名：丸水（がんすい） 松山店
■ エリア：愛媛県 / 松山市
※詳細は「丸水 松山」で検索、または公式SNS等をご確認ください
