ラーメン激戦区・長浜で見つけた「うどん」の名店！
皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、福岡随一のラーメン激戦区である中央区長浜エリアにおいて、あえて独自の「うどん」で絶大な人気を集めている『長浜うどん』です！
周囲には有名な豚骨ラーメン店がひしめく中で、連日多くのお客さんがこちらのうどんを求めて訪れるのだとか。その人気の秘密は、他のお店とは全く異なる「あるこだわり」にありました。
最大の特徴！「最高級しいたけ」のみでとった黄金ダシ
こちらのうどんの最大の特徴は、なんといっても「大分県産の最高級干し椎茸（どんこ）のみ」で出汁をとっていること！
一般的なうどん店で使われる鰹節、昆布、いりこ（煮干し）などは一切不使用。椎茸由来の濃厚な旨味（グアニン酸）と自然な甘みがギュッと凝縮された透き通る黄金スープは、「思わず最後まで飲み干してしまう！」と多くのファンを魅了しているそうです。
中でも一番の人気メニューは、看板商品の「しいたけうどん」。
甘辛く風味豊かに煮込まれた大ぶりの椎茸がどんぶりにゴロゴロと乗っており、特製ダシとの相性は抜群！もちろん、「肉ごぼう」など博多うどんの定番メニューも椎茸ダシで楽しめるため、大満足間違いなしです。
お店の基本情報
- 店名：長浜うどん
- 場所：福岡県福岡市中央区長浜
- 特徴：食券制で提供スピードも抜群のセルフスタイル
ラーメンの気分じゃない日や、あっさりしつつも奥深い旨味を堪能したい日にピッタリですね！長浜に立ち寄った際は、ぜひこの極上の「椎茸ダシ」を体験してみてくださいね。
※アイキャッチ画像はAIにより生成されたイメージです。
