はじめに：生卵を落として完成！すき焼き風の絶品ラーメン 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ ラーメンの日特集！四国・徳島県からは、独特の甘辛スープと生卵の組み合わせがたまらない「中華そば いのたに」をご紹介します。徳島ラーメンを全国に知らしめた立役者であり、ご飯が欲しくなる「おかず系ラーメン」の最高峰です！ おすす...

はじめに：和歌山のソウルフード！まろやか豚骨醤油の極み 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ ラーメンの日特集！最後を飾るのは、和歌山県和歌山市にある和歌山ラーメン（中華そば）の老舗名店「井出商店（いでしょうてん）」です。昔ながらの屋台の味を受け継ぐ、ドロッとしたまろやかな豚骨醤油スープは、全国のラーメンファンを唸ら...

はじめに：京都が誇る「こってり」の原点！超濃厚鶏白湯 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ ラーメンの日特集！京都からは、ドロドロの超濃厚スープで全国のファンを熱狂させる「天下一品 総本店」をご紹介します。全国に店舗がありますが、京都市一乗寺エリア近くにあるこの「総本店」の味は別格！わざわざ全国からファンが巡礼に訪れ...

はじめに：ガツンと煮干し！東京を代表する濃厚醤油ラーメン 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ ラーメンの日特集！東京からは、煮干しラーメンの超名店「中華そば 伊吹（いぶき）」をご紹介します。東京都板橋区にあるこのお店は、煮干しマニアたちが足繁く通う「煮干しラーメンの聖地」。強烈な旨味とビターな味わいが癖になる一杯で...

はじめに：家系ラーメンの総本山！すべてはここから始まった 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ ラーメンの日特集！続いては神奈川県横浜市にある「家系ラーメン」の生みの親「家系総本山 吉村家（よしむらや）」です。日本全国に広がる「○○家」というラーメン店の頂点に君臨し、連日100人以上の大行列を作る最強のラーメン店です...

はじめに：朝ラー文化の聖地！あっさりなのに旨味爆発 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ ラーメンの日特集！続いては福島県喜多方市の老舗「坂内食堂（ばんないしょくどう）」です。喜多方ラーメンの御三家の一つであり、「朝ラー（朝からラーメンを食べる文化）」の火付け役とも言える名店です。 おすすめポイント：丼を覆い尽くす「...

はじめに：北の大地が誇る、濃厚熱々な味噌ラーメン 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ 今日は「ラーメンの日」ということで、全国の絶品ラーメンを一挙にご紹介！まずは北海道札幌市の超名店「彩未（さいみ）」です。札幌味噌ラーメンの最高峰として、連日大行列を作る伝説のお店。生姜の香りが食欲をそそる至高の一杯です。 おすすめ...

はじめに：豚骨ラーメンの聖地！本場博多の濃厚な一杯 皆さんこんにちは、グルメまとめニャン！ 今回ご紹介するのは、福岡県福岡市の屋台街を代表する博多ラーメンの超名店「博多だるま」です。昭和38年の創業以来、長年愛され続ける超濃厚な豚骨スープが自慢。福岡のラーメン好きなら誰もが知っている、絶対に外せない聖地です！ おすすめ...

はじめに：徳島駅前で大行列！ご飯がすすむ超濃厚ラーメン！ 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、徳島県徳島市にある超人気ラーメン店「ラーメン東大 大道本店」です。 地元民から観光客まで連日大行列を作るこちらのお店は、「徳島ラーメン」の代表格として絶対的な人気を誇っています！ おすすめポイント：生卵無料！甘辛豚バラ肉と濃...

はじめに：福島駅前の超人気ラーメン店に待望の2号店がオープン！ 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、福島市岡島に2026年4月にオープンした「RAMEN NOODLES #フユツキソルト」です。 福島駅前で連日行列を作る人気店「#フユツキユキト」のセカンドブランドとして誕生し、今回は「塩」に特化したラーメンが味わえる...

はじめに：秋田市に貝ダシに特化した新感覚ラーメン店が誕生！ 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、秋田市山王エリアに2026年4月に移転オープンした話題のラーメン店「貝麺 ほてや」です。 その名の通り「貝のダシ」の旨味に徹底的にこだわったメニューが揃っており、ラーメン好きの間で熱狂的な支持を集めている注目の一軒です！ ...

はじめに：熊本サクラマチに新感覚の豚しゃぶラーメンが登場！ 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、熊本市中心部のサクラマチ内に2026年7月にリニューアルオープンした「富喜製麺研究所 サクラマチ店」です。 熊本県産のブランド豚を主役にした「しゃぶしゃぶスタイル」のラーメンという新しいコンセプトが、ラーメン好きの間で大き...

はじめに：すすきのの新ランドマークに王道札幌ラーメンが誕生！ 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、北海道・すすきのの大型施設「COCONO SUSUKINO」内に2026年6月にオープンした「札幌ラーメン ゑぞ食堂」です。 すすきののど真ん中という最高の立地で、〆の一杯にぴったりの本格的な札幌ラーメンが味わえると連日...

はじめに：高槻・摂津富田に新名所誕生！担々麺専門店「食す（kusu）」 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、大阪府高槻市、JR摂津富田駅から徒歩すぐの場所にオープンして以来話題沸騰中の「食す（kusu）」です！ こちらは2024年2月にオープンしたばかりの担々麺専門店。駅からのアクセスが抜群な上に、本格的な担々麺が味...

皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、吹田市の関大前エリアで異彩を放つ超個性派ラーメン店「ラム白湯専門店 羊羊羊（ヨウヨウヨウ）」です！ 大阪府吹田市、関西大学の学生たちで賑わう「関大前駅」から歩いてすぐの場所にある「羊羊羊」。こちらは大阪でも非常に珍しい、羊（ラム）肉の骨からとった出汁を使用したラーメンの専門店です。...

皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、淡路島ドライブのランチで絶対に外せない「浮世離れの麺ドロボー（MEN DOROBO）」です！ 兵庫県南あわじ市、国道28号線沿いにある「浮世離れの麺ドロボー」は、2024年にオープンして以来、SNSやメディアで話題を集めている新しいスタイルのラーメン店です。店内には立派な盆栽が飾ら...

皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、愛知県名古屋市中区新栄にある旨辛グルメの新名所「辛麺 華火（からめんはなび）新栄町本店」です！ 辛いもの好きなら絶対に外せない、旨味と辛味の絶妙なバランスがたまらない「本格辛麺」の魅力をご紹介します。 ただ辛いだけじゃない！旨味たっぷりの絶品スープ 看板メニューの「辛麺」は、真っ赤...

新潟ラーメンのレジェンド「青島食堂（あおしましょくどう）」 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、新潟県長岡市が誇るご当地ラーメン「長岡生姜醤油ラーメン」の元祖として知られる超有名店『青島食堂』です！ 新潟県内に複数の店舗を構え、東京・秋葉原にも進出している超人気店ですが、連日行列が絶えないその「人を惹きつけてやまない...

札幌ラーメン界の絶対的エース「麺屋 彩未（さいみ）」 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、北海道・札幌市豊平区（美園駅）にある、超名門ラーメン店『麺屋 彩未（めんや さいみ）』です！ 札幌ラーメンの超有名店「すみれ」で修行した店主が独立してオープンしたお店で、連日地元の人から観光客まで大行列を作る、北海道ラーメン界の...

京都・背脂醤油ラーメンの源流「ますたに 北白川本店」 皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、京都ラーメンを語る上で絶対に外せない伝説の老舗『中華そば ますたに 北白川本店』です！ 昭和23年（1948年）創業。あっさりとした鶏ガラ醤油スープにたっぷりの背脂を浮かべた「背脂醤油系」の元祖として、長年多くのラーメンファンに...

皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、豊中市エリアでガッツリ美味しいラーメンを食べたい時に絶対に外せない名店「白馬童子 豊中店」です！ 地元民から熱烈に愛される、濃厚でありながらどこかホッとする味わいの「しあわせラーメン」の魅力に迫ります。 名物「しあわせラーメン」で心も体もぽっかぽか 「白馬童子」の看板メニューといえ...

皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、関西でおなじみ「河童ラーメン本舗」から2026年6月1日に爆誕した、とんでもない新作メニュー『カパサブロー』です！ 普段の河童ラーメンとは一線を画す、圧倒的なボリュームと強烈なインパクトを放つこの一杯。SNSでも「デカすぎる」「ギルティすぎる」と話題沸騰中のこのメニューの魅力をご紹...

大阪ミナミ・道頓堀の賑やかな商店街のなかでも、ひときわ目を引く巨大な龍のオブジェ。それこそが、大阪を代表する超有名ラーメン店「金龍ラーメン 道頓堀店」です。 1982年の創業以来、24時間年中無休で大阪市民や観光客の胃袋を満たし続けてきた同店は、ただの飲食店を超えて道頓堀のシンボル的な存在となっています。どこか懐かしい...

皆さんこんにちはにゃ！今回ご紹介するのは、兵庫県たつの市に新しくオープンした「じゃんめん たつの市店」だにゃん！ 高知県の人気焼肉店「満洲軒」で約22年前に誕生し、地元で絶大な支持を集めるソウルフード「ジャン麺」が、ついに播州エリアに初上陸したらしいにゃ！「ご飯に合うラーメン」をコンセプトにした、めちゃくちゃクセになる...

皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、大阪のラーメン激戦区・中津エリアで絶大な支持を集める人気ラーメン店「麦と麺助 新梅田中津店」です！ こちらのお店は、大阪の超有名店「燃えよ麺助」のセカンドブランドとしてオープンし、ミシュラン・ビブグルマンへの選出や食べログの百名店にも選ばれるなど、その実力は折り紙付き。連日オープン...

皆さんこんにちはにゃ！にゃんこ編集者だにゃん！🐾 今回ご紹介するのは、京都で超話題の「火を噴くラーメン」でおなじみ、「めん馬鹿 一代（めんばかいちだい）」だにゃ！ 目の前で天井近くまで立ち上る炎のアトラクションと、香ばしいネギラーメンがセットになったスリル満点のお店やにゃ！ ※（画像はAIにより生成されたイメージです。...

皆さんこんにちは！今回ご紹介するのは、京都・祇園の細い路地裏に佇む、いま超話題のラーメン店『らーめん錦 翠（すい）』です！なんとこちら、世界初とも言われる“抹茶ラーメン”の専門店。見た目のインパクトはもちろん、鯛出汁と抹茶が織りなす極上の味わいに、早くも多くのグルメファンが魅了されています。 ※（画像はAIにより生成さ...

皆さんこんにちはにゃ！今回ご紹介するのは、京都・四条エリアの路地裏に静かに佇む、ラーメン界の革命児「和醸良麺 すがり」だにゃ！ 築100年以上の京町家をリノベーションした店舗は、一見するとラーメン店とは思えないほどスタイリッシュで、まるで高級料亭のような趣があるんだにゃ〜。入口の小ささや隠れ家感も、京都らしくてワクワク...

皆さんこんにちはにゃん！🐾 今日ご紹介するのは、浅草に新しくオープンした超ド級の注目店「かにを（Kaniwo）」ですにゃ！ あのBreaking Downでもお馴染みの料理人、こめお氏がプロデュースしたということで、オープン前からSNSで話題沸騰！「蟹ラーメンで日本の食を変える」という熱い想いが詰まった、異次元のラーメ...

皆さんこんにちはにゃ！今回ご紹介するのは、東京都世田谷区、二子玉川エリアで唯一無二の存在感を放つ名店「鮎ラーメン 二子玉川本店」だにゃ！ 「ラーメンに鮎…？」と驚くかもしれないけど、ここは創業から20年以上、鮎一筋でファンを魅了し続けている凄腕のお店なんだにゃん！ 炭火で炙った鮎が丸ごと1匹！インパクト抜群の「鮎ゴトラ...